Top Sobremesa para o Dia das Mães 

Torta Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas

O Dia das Mães é a ocasião perfeita para reunir a família e surpreender aquela pessoa especial com uma sobremesa inesquecível. Combinar sabores clássicos com um toque moderno e visualmente irresistível, ideal para compartilhar nesse dia tão especial, uma receita fácil, deliciosa e com aquele charme que vai conquistar corações. Perfeita para celebrar o amor e a dedicação das mães, essa sobremesa é cremosa, equilibrada e tem um visual digno. 

Sobremesa é perfeita para o Dia das Mães

Sabor marcante: O chocolate amargo combina com a doçura das frutas vermelhas, criando um equilíbrio perfeito.
Visual vibrante: As cores das frutas contrastam com o chocolate, garantindo fotos incríveis para o Instagram.
Fácil de fazer: Não exige técnicas avançadas, ideal para quem quer impressionar sem complicações.
Personalizável: Pode ser adaptada com as frutas favoritas da sua mãe!

 

Ingredientes

Para a base:

✅200g de biscoito maisena ou de chocolate (tradicional ou sem glúten, se preferir)
✅100g de manteiga sem sal, derretida

Para a mousse de chocolate:

✅300g de chocolate amargo (70% cacau, para um sabor intenso)
✅400ml de creme de leite fresco
✅1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
✅1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura:

✅200g de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, mirtilo ou amora)
✅2 colheres de sopa de geleia de frutas vermelhas (sem pedaços)
✅Folhas de manjericão ou hortelã para decorar (opcional, mas dá um toque sofisticado)

Modo de Preparo

1. Prepare a base

1. Triture os biscoitos no processador ou coloque-os em um saco plástico e amasse com um rolo até virar uma farofa fina.
2. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de aro removível (22 cm) com a mistura, pressionando bem com uma colher para compactar.
4. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.

2. Faça a mousse de chocolate

1. Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo bem).
2. Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar picos moles (não precisa ser chantilly firme).
3. Incorpore o chocolate derretido (levemente esfriado) ao creme batido, mexendo delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.
4. Despeje a mousse sobre a base de biscoito e alise a superfície.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

3. Finalize com a cobertura

1. Lave e seque bem as frutas vermelhas.
2. Aqueça levemente a geleia de frutas vermelhas (no micro-ondas ou em uma panela) até ficar líquida.
3. Arrume as frutas sobre a mousse já firme, criando um padrão bonito (círculos ou fileiras ficam incríveis).
4. Pincele a geleia líquida sobre as frutas para dar brilho e um toque agridoce.
5. Decore com folhas de manjericão ou hortelã, se desejar.

Dicas para arrasar

• Faça na véspera: A torta fica ainda mais saborosa após uma noite na geladeira.
• Adapte ao gosto da sua mãe: Troque o chocolate amargo por ao leite ou use frutas como manga ou kiwi para um toque tropical.
• Sirva com estilo: Corte fatias generosas e sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly caseiro.
• Capriche na foto: Use uma boa iluminação natural e um fundo clean para destacar as cores vibrantes da sobremesa.

Conclusão

Neste Dia das Mães, celebre com uma sobremesa que une sabor, beleza e carinho. A Torta Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas é mais do que uma receita – é uma forma de dizer “te amo” com cada mordida. Faça, compartilhe nas redes com a hashtag #SobremesaDiaDasMaes e veja sua criação encantar todo mundo!

Tempo de preparo: 30 minutos + 4 horas de geladeira
Rendimento: 8 a 10 porções
Nível de dificuldade: Fácil